明博体育“让茶成为国饮”郑州茶叶市场经过11年的发展，建立了17家第一代和第二代茶城，但茶叶市场依然杂乱分散、品牌缺失，和现代化的茶叶市场相比还有距离。

　　如何建设成为符合市场需求的“第三代茶城”，并没有成熟的模式可供参考。2014年，郑州市将有2家茶城开业，随着竞争者不断增加，第三代茶城渐渐显出雏形。

　　对于第三代茶城的描述，薛付发要文艺得多：“在一个封闭的空间里，想要体现山与水的动静结合，树与草的呼唤，人与自然的和谐圆融，传统与现代的时光伸缩，古老与时尚的碰撞交流。”

　　他说，比如，茶客来到这样的新茶城，感受应该像女孩子逛商场那样，进去就不想出来了，一家一家仔细地比较研究，真掏钱的时候一定是最喜欢的。这样几年下来，固定了几个茶店。渐渐地，只喝这里的茶。虽说是批发市场，但和风雅离得不远。有一些“人在草木间，茶在山水中”的意境茶苑，让人进入那个环境就能很自然地关注到茶本身。

　　凤凰茶城将于今年6月1日试营业，位于郑州市金水区陇海路与未来路交叉口东南角，项目整体投资超过2亿元。

　　“对于什么是第三代茶城，国内并没有成熟的模板参考。”薛付发说，相对第一代和第二代茶城的建筑结构，凤凰茶城是当做商场来经营。凤凰茶城面积近7万平方米，所在的凤凰茶文化广场是目前国内单体建筑面积最大的“茶文化”广场，总建筑面积约15万平方米。除了茶城之外，还有餐饮、酒店、写字楼、茶文化景观商业街等组成，定位于茶文化交流和休闲娱乐为一体的综合性精品商业广场。

　　正因为经营商户希望有高端的、便于长期经营发展的市场，薛付发说，茶城的设计不脱离茶文化，不破坏茶文化的静谧气氛。设计团队用了更时尚的声、光、电去表现，茶城地面、墙体的设计，也凸显自然山水。“不会有穿越回古代的感觉，也不会有逛电子科技馆的感受。”

　　“许多爱喝茶的人，一天是从清晨的一杯茶开始，直至深夜。有事的时候喝茶，没事的时候也喝茶。茶城应该是茶客们的福音，也是周末必去的地方。虽说是批发市场，但是这个环境我能待一天。”薛付发说。经过了长达一年多的讨论，“如何营造一个能让茶客愿意待一天的地方”，凤凰茶城最后得出的规划明博体育、布局结果是：一楼定位于品牌形象店，目前中粮集团、中茶集团、滇红集团等大品牌已经确定入驻。二楼是精品特色，会有一些特色突出的精致店铺。三楼是大体量的家具、包装和文化服务。

　　茶城在动线设计上下了很大工夫，增加了好几部观光电梯。在进入茶城的位置，还会有一块大的电子显示屏，想找哪个区的哪家店铺，线路清晰。走廊上还有动态的显示屏进行引导，箭头等一系列指向性的标志，都能把茶客快速带入“一杯茶的时光”。茶厂发的货到了，也不会因为没地方存储而东挪西运。薛付发说，一楼还配备了专业的物流配送。即使是大宗的购买，顾客写了地址、签了字，接下来就甭管了。不会在这些问题上纠结费神，可以腾出更多时间喝茶聊天。而和凤凰茶城一体的凤凰茶文化商业广场，会让来这儿的茶客不出茶城就能吃到豫菜、鲁菜、湘菜、粤菜、杭帮菜，不出茶城，KTV、影院一应俱全。

　　“茶叶是饮品生意，过去两代茶城很多太像传统的批发市场，配套设施有限，商户的生意也不好做。”薛付发说明博体育。

　　说到这个话题，似乎和茶城本身离得比较远。但是薛付发说，这里其实是茶城如何帮商户培育市场的问题。“商场长期稳定经营，才能免除商户后顾之忧。”

　　凤凰茶城有齐备的土地产权证、规划用地证、建设许可证等四证以及与建筑所有方的租赁协议，内部规划近400余铺位，单铺面积从40至400平方米不等。涵盖了文化推广交流中心、茶文化研究中心、物流中心、智能信息中心、金融服务中心、电子商务中心和体验中心等。在凤凰茶城整个商业形态的运作上，团队本着“四六原则”进行展开，即40%做商业的主力店，另外60%做商业附加店。

　　薛付发说，四与六看似无关，实则关联很大。对于开业后的运营已经规划好了一系列的宣传推广。比如，茶事、茶文化交流、专题茶展、茶器展以及18省辖市及郑州辐射区域的有针对性的推介等活动，以保证为入驻的商户带来足够的客流。40%的主力店建设好之后，会形成一个强大的磁场，是吸引消费者进来、观赏、品玩的主力。

　　为了保证商户手头有宽裕的流动资金，茶城还设立金融机构，帮商户想办法，提供充裕的流动资金。“茶叶价格重回理性，才能让更多人真正感受茶叶，使茶成为真正意义上的‘国饮’，才能把这个市场做好。”凤凰茶城另一个重要的举措，就是以低租金入驻解决商户的经营高成本，统一营销推广、集中式管理，降低销售商的营销和管理成本。薛付发认为，这对商户来说，才是最实惠的。

　　喝茶的人，除了茶叶本身，和茶相关的文化更像是导航，开启茶客的茶汤之旅。茶城对茶文化的推广更具经济价值。

　　在凤凰茶城，除了这些针对商户的政策以外，还有一些与文化、与情怀有关的“软实力”。薛付发说，凤凰茶城建设了“凤凰茶书院”和“凤凰茶文化博物馆”。

　　“凤凰茶书院针对的是茶业人员的培养，创办茶文化论坛，举办茶文化知识展览、茶艺表演等，发展对茶文化的研究、交流与合作，创设茶文化氛围，使更多的人了解中国茶文化。”薛付发说，这样做的主要目的在于研究茶文化，研究茶种的开发、培育和保护，培养、输送茶人，把河南有名、有特色的茶人推举出来。

　　凤凰茶文化博物馆将是中部唯一的一个以茶文化为主题的展览馆，珍藏与茶相关的物品、茶艺术品等，为的是提高茶文化在人们心中的地位，吸引更多人走进茶文化圈，了解茶，爱上茶。

　　同时，凤凰茶城还坚持茶文化与旅游资源相结合，积极开发以“茶之旅”为主题的旅游项目，打造融茶文化、民俗文化、禅文化及国学文化于一体的旅游产品线路明博体育。为消费者提供更多新鲜感、愉悦感，满足消费者探奇求知的心理，弘扬和发展中国茶文化。

　　“文化的吸引才会让更多人对茶有情感的连接，第三代茶城要用各种条件给茶商提供平台，让茶成为国饮，把市场做大。”薛付发说。